养生饭团的做法

主料:米饭60克

辅料:毛豆30克 玉米(鲜)30克 鸡蛋1个 芝麻少许
调料:食盐适量 醋适量 香油适量


养生饭团的做法
1.毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟
2.锅中另加水，放玉米粒煮熟
3.黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用
4.鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开
5.蛋白和蛋黄分别切碎备用
6.煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中
7.加适量盐﹑醋和香油进去
8.用筷子把米饭搅拌均匀
9.剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上
10.保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团