秋分吃什么好 秋分吃杂粮小贴士

　　秋分节气正值收获时节，不少粮食在此时相继成熟；同时，秋分也是人们进补的好时候，这时候除了大鱼大肉之外，多吃些五谷杂粮，对人体是很有好处的。那么就让www.027eat.com为你介绍，秋分吃什么好，秋分吃杂粮小贴士。

　　秋分时节，人们除了要多吃水果和蔬菜来防秋燥以外，还有一个必不可少的食物就是五谷杂粮。秋天是收获的季节，各种粮食也相继成熟，红豆、玉米以及红薯等都是非常适合在这时候食用的杂粮。

　　红豆
红豆，性平味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓等功效。红豆种子药食两用，常用于煮粥、制豆沙。红豆外皮中所含的皂角有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。秋季吃红豆可以帮助排出体内在夏季积聚的湿气，起到消肿瘦身的作用。

　　红薯
红薯性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。红薯是低热量、低脂肪的食品，可以增强饱腹感，减少进食量，秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。

　　玉米
玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米成熟时的花穗玉米须还有利尿作用，对减肥非常有利。

　　当然，秋分时节可以吃的杂粮远远不止这几种，根据营养学研究，五谷杂粮富含人体所需的多种营养元素，适当食用对人们的身体健康是很有益处的，但是吃杂粮要有效，还是有些学问的，下面就来看看秋分吃杂粮小贴士。

　　秋分吃杂粮小贴士

　　烹调最好用蒸
吃粗粮最好用蒸的方法，这样可以最大程度上保留粗粮中营养成分，而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。用油炸的方法烹调粗粮，会导致摄入过多的脂肪，同时损失粗粮中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。

　　要遵循适量原则
粗粮营养丰富，但是不宜食用过多，否则会导致胀气、消化不良等不适。我国营养学会推荐，粗粮在我们每天的饮食中最好占到20％—30％，每人每日的杂粮摄入量推荐在50克左右，多达100～200克也无妨，但是不能一日三餐全部是粗粮。

　　要看体质选食物
胃肠不好的人可以多吃小米、大黄米和糙米，比较容易消化；血糖高、血脂高或肥胖的人，适合吃燕麦和豆类；贫血的人适合吃小米和黑米，有利于补铁；体质较热的人可以多吃绿豆和荞麦，能中和解毒、清凉解渴；容易水肿的人可以多吃红豆和薏米，可以消水肿、排毒素；中青年男性补肾可以多食黑米，有助于滋阴补肾、益气强身、补肝明目。