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凉拌金瓜丝的做法
更新于:2018年07月01日 凉拌金瓜丝

凉拌金瓜丝的做法

主料:南瓜1个

调料:食盐2小勺 醋1汤匙 鸡精3克 葱5克 姜2片 白糖3克 葱油1汤匙 鲜辣粉5克


凉拌金瓜丝的做法
1.将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝
2.金瓜丝加2小勺盐
3.揉捻去粘液,再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用
4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料,放上葱、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可