虾酱生煎五花肉的做法

虾酱很咸，不用另外加盐。

主料：五花肉350克
调料：姜3片 蒜5克 红尖椒1个 虾酱1勺子、

虾酱生煎五花肉的做法
1.五花肉洗净切成合适的段，去皮
2.五花肉切薄片
3.准备好所需的配料：姜、蒜和红尖椒
4.姜切片、蒜切碎、红尖椒切小粒，准备虾酱一勺
5.五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油，如果油多可以盛出一些不要
6.加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红尖椒碎，炒出香味即可

小贴士
1、辣椒根据自己喜欢的辣度选择，不吃辣的可以不加。
2、五花肉先煽炒至略有点焦更香。
3、虾酱不可过早加，否则香味会损失。