自制鸡米花的做法

主料:鸡胸肉400g

辅料:油适量 盐适量 柠檬半个 黑胡椒适量 生姜适量 鸡蛋2个 面包糠适量 淀粉适量


步骤
1.准备食材
2.生姜磨成姜茸
3.鸡胸肉切小块，柠檬挤汁腌制
4.加入姜茸与食盐、黑胡椒，放冰箱冷藏腌制20分钟
5.鸡蛋打散
6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠
7.下热油锅，中火炸第一遍后捞出
8.大火炸第二遍
9.捞出放厨房纸上吸油
10.自制的美味鸡米花做好了