红枣枸杞蒸鸡的做法

材料：

鸡肉 500克、大红枣 2粒、枸杞 20粒
红葱头 适量、生姜 适量、葱花 适量
食盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、生粉 适量

做法：
 

1.鸡肉洗净剁块备用。


2.红枣枸杞切碎备用。


3.红葱头和生姜拍碎。


4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。


5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。


6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。


7.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
 

小贴士:
 

1、鸡肉选用走地鸡最好
 

2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
 

3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。