西米紫薯水晶卷的做法

主料：西米200g 紫薯4个

辅料：白糖适量


西米紫薯水晶卷的做法
1.食材；紫薯、西米
2.西米放入搅拌机中。
3.磨成细细的粉。
4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。
5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。
6.趁热碾成紫薯泥备用。
7.磨好的细米粉一点点加入温水。
8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）
9.醒好的面团放在案板上擀成大片。
10.戴上一次性手套，把紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上。
11.从一头卷起。
12.卷一圈就可以，多余的切掉。
13.切成自己喜欢的长度。
14.放入蒸锅（煮熟的水晶糕很黏，蒸屉上一定要抹油）
15.上汽后，中火蒸15分钟即可关火。
16.取出装盘，晶莹剔透的小点心，还不快快给宝贝做上一份！