蜜渍圣女果的做法

原料：

圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。

做法：

1、圣女果放入沸水里烫10秒左右。

2、捞出，将果皮剥去，装进碗里。

3、把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面。

4、再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。

PS：

1、这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。（我家这两样都没有，所以才选鲜梨榨汁的）

2、腌渍的时侯，记得要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才够味。

3、腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时侯，放在电饭煲蒸架上蒸上，也是润肺的好饮品。