青辣椒爆炒鱿鱼的做法

鱿鱼是我家仔仔比较喜欢的一道菜，做的最多的是烤鱿鱼，这次换了个比较家常的方式，简单用青椒炒着也很好吃哦！

主料：鱿鱼1个
辅料：油适量 盐适量 姜丝适量 辣椒适量 鸡粉1勺

青辣椒爆炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼去皮，清理干净
2.切十字花刀
3.放入一勺鸡粉
4.放一勺辣椒粉
5.放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟
6.青辣椒、生姜切丝备用
7.油锅烧热
8.爆香姜丝
9.倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来
10.把青椒倒进去，在青椒上撒入适量盐
11.一起翻炒至入味即可

小贴士
1、鱿鱼放入清水里，倒入几滴醋，泡十分钟左右，皮就可以轻松撕下来。
2、青椒上面撒点盐才有咸味哦！
3、不要炒太久，以免鱿鱼口感变硬。