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绍兴醉香虾的做法
更新于:2018年03月12日

绍兴醉香虾的做法

主料:皮皮虾

 

  辅料:枸杞、黄芪当归柠檬香菜辣椒

  调料:盐、料酒、醋、酱油、糖、花椒八角、花雕酒

  烹制方法:

  1、将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,锅中留少许水,放入花椒、大料、

  枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐,倒入适量开水,将皮皮虾放入煮开后关火

  加盖焖一会,食用时搭配用香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的

  汁即可。

  特点:鲜香适口,风味独特。