虫草花玉米排骨汤的做法

用料 ：

排骨 500g 玉米 1根
干虫草花 10g 枸杞 30粒
姜（去皮） 几片 盐 适量

做法：

1. 干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块
2. 锅里重新加足量水（用砂锅最好），加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花
3. 转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可
 

小贴士：

其实，汤本金黄。虽然我不想承认，但汤，的确被我不小心拍成了土黄色。就好比一个挺美的娃，被我这当娘的给穿了一件丑陋的衣服。但好歹衣能遮体，比赤身裸体的好。