当归党参炖鸡汤的做法

用料 :

当归 党参
鸡 枸杞
莲子 红枣
盐 生姜
 

做法 :

1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
4. 出锅前下盐调味即可
 

小贴士:

1.党参不可与藜芦同食；
2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
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