葱香牛肉丝的做法

用料 ：

食用油 30克 香油 1小匙
酱油 2小匙 胡椒粉 少许
精盐 1小匙 味精 0.5小匙
牛肉 150克 红辣椒 1个
青辣椒 1个 大葱 6根
生姜 1小块 淀粉 适量
 

做法 ：

1、牛肉洗净切丝，大葱洗净切丝；辣椒洗净切段；姜洗净切末
2、往牛肉丝里放盐、味精、湿淀粉腌约3 分钟
3、往锅里放油，烧热，放入姜、辣椒爆香，放入牛肉丝，用中火炒至牛肉快熟时再放盐、味精、胡椒粉、酱油炒匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛出后撒上葱丝即成