秋葵炒笋干的做法

主料:笋干150克 黄秋葵200克

调料:蒜1瓣 水淀粉1/2汤匙 精盐1茶匙 植物油1汤匙


秋葵炒笋干的做法
1.秋葵洗净，去掉蒂
2.笋干撕成条，放入清水中浸泡，洗净后，切成小段
3.把秋葵切成菱形块备用
4.锅热后放植物油，放蒜末爆香，加笋干翻炒均匀，加1/2茶匙盐，盖上盖子，焖一会
5.然后放秋葵，快速翻炒，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水，放1/2茶匙盐调味，淋少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅