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白菜猪肉锅贴的做法
更新于:2018年01月12日

白菜猪肉锅贴的做法

主料:猪肉220g 饺子皮360g 白菜叶2片 小葱3颗 姜8g

辅料:油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 香油适量

白菜猪肉锅贴的做法
1.备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗;
2.将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;
3.肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;
4.按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;
5.备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;
6.将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;
7.电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;
8.“预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起;
9.盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;
10.电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;
11.看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子;
12.锅贴底部煎到焦黄后,就可以起锅了;
13.电饼铛提示音响起时,揭开盖子,装盘。