草莓米饭布丁的做法

主料：米饭100克 草莓2颗

辅料：鸡蛋黄1个
调料：食盐0.4克 牛奶180毫升 淡奶油50克 香草精3滴 白砂糖30克


草莓米饭布丁的做法
1.牛奶装入可加热的碗中，加入盐
2.再滴入少许香草精
3.倒入剩米饭，搅匀后小火加热
4.一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火
5.另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄
6.充分搅打均匀，至砂糖融化
7.将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中
8.搅匀后再倒回米饭牛奶糊中
9.充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀
10.将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即可