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草莓米饭布丁的做法
更新于:2018年01月11日

草莓米饭布丁的做法

主料:米饭100克 草莓2颗

辅料:鸡蛋黄1个
调料:食盐0.4克 牛奶180毫升 淡奶油50克 香草精3滴 白砂糖30克


草莓米饭布丁的做法
1.牛奶装入可加热的碗中,加入盐
2.再滴入少许香草精
3.倒入剩米饭,搅匀后小火加热
4.一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火
5.另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄
6.充分搅打均匀,至砂糖融化
7.将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中
8.搅匀后再倒回米饭牛奶糊中
9.充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀
10.将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入2厘米高的热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟,取出放上切片的草莓即可