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尖椒土豆片的做法

更新于:2017-12-10编辑:LSS

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尖椒土豆片是一道非常家常的家常菜,做法简单,味道却不简单。家里还有两个尖椒就用来炒土豆片,做一道妈妈经常做的菜。

食材
主料
:土豆2个 尖椒2个

辅料:油适量 盐适量 花椒粉适量 酱油适量 味精适量 葱适量

步骤
1.土豆去皮洗净,切片,放水里泡一会,去除多余的淀粉
2.尖椒洗净切成滚刀块,葱切末
3.热锅热油,放入葱花爆香
4.再放入土豆片翻炒,放入适量的花椒粉翻炒
5.再倒入少许酱油翻炒
6.倒入适量清水,盖盖,煮至土豆熟
7.待土豆熟了放入尖椒翻炒片刻
8.再放入蒜末和盐炒匀
9.最后加少许味精调味即可