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茶树菇炒兰豆的做法
更新于:2017年12月07日

茶树菇炒兰豆的做法

一道清新爽口的快手小炒,适合需要保持身材,并正在减肥的亲们,素素的,吃起来没有负担哈,喜欢的亲们动起来,咱们一起来做吧。


主料:茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料:油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根

茶树菇炒兰豆的做法
1.备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段
2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁,清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用
4.起锅,放油,煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀,倒碗汁
8.快速翻炒均匀,即可出锅

小贴士

1.快手菜,先备好碗汁。
2.菌菇类都有小毒,事先焯烫可以去除。
3.焯过水的蔬菜已有八成熟,再入锅翻炒要做到快进快出,不宜久炒,否则会失去应有的口感。