咖喱牛肉干的做法

家里的烤箱不仅仅只是用来烤甜品蛋糕，用来做些小零食也是不错的选择。吃点牛肉干也可以补充点儿能量，外面卖的真心是不敢买，其实牛肉干自己做还蛮容易做的，口味也可以根据自己的喜好来，五香、孜然、咖哩、香辣、沙嗲都很好吃，各有各的味道。

主料：牛肉(前腱)1000克
调料：食盐3茶匙 酱油3汤匙 八角2个 桂皮1块 香叶3片 糖2茶匙 咖喱粉3汤匙 水适量

咖喱牛肉干的做法
1.牛肉一块，去掉筋膜
2.切成小条，大概7毫米粗细
3.冷水下锅，水开煮3分钟左右，焯去血水杂质
4.煮好的牛肉，在用水清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入姜、桂皮、八角、香叶，煮半个小时
5.锅内倒油
6.烧热后放入煮好的牛肉，加适量盐
7.加入适量酱油
8.加入适量糖
9.放入适量煮肉的汤
10.大火煮至汤汁收干
11.撒适量咖喱粉，搅拌均匀
12.均匀的铺入烤盘，放入预热好160度的烤箱，烤40分钟左右即可