自制午餐肉的做法

主料：猪前腿肉700g

辅料：香蕉肠调料半袋 味精12g 盐20g 白糖8g 凉水300g


自制午餐肉的做法
1.将猪肉切片泡在清水中，反复洗干净血水，直到水变的没有血色为止。
2.将水挤干净后用料理机打成肉泥，再用刀剁一会儿。
3.加调料和300G清水。
4.顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。
5.用八寸的戚风蛋糕模，在下面放上油纸。
6.将肉馅倒入模中，震出大泡，用刮刀摸平，中间稍低些，因为蒸完中间会起鼓。
7.将模具上锅蒸，大火五十分钟。
8.出锅晾凉。
9.脱膜倒出切片即可食用。