菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

青酱 pesto的做法

更新于:2017-11-15编辑:锌希

青酱 pesto的做法图片,如何做,青酱 pesto怎么做好吃详细步骤的做法

主料:罗勒30g 帕玛森奶酪25g 松子仁30g 橄榄油100ml

辅料:盐1g 胡椒粉少量 大蒜2瓣


步骤
1.备好罗勒。
2.两瓣蒜拍一下,切碎。
3.帕玛森奶酪parmesan擦粗丝。
4.松子烤脆黄,也可不烤。注这儿我用的是葵花籽仁,口感是差不多的。
5.将蒜、帕玛森奶酪、松子、盐和胡椒放入料理机,倒入橄榄油。
6.还有罗勒叶也放入料理机中。
7.启动料理机打成泥即可。
8.打好的酱汁倒入瓶中放置冰箱冷藏室存贮。注:静置后表面在要有一层清油,才能保护酱是青色,不被氧化。
9.做好的青酱可以拌意大利面。
10.也可抺面包。不过面包不是那种甜面包。没有面包蘸大馍也好吃。