香煎土豆的做法

用料：中型土豆3个（约500克），黑胡椒粒少许，黄油20克，盐小许

做法：

1. 把所有材料准备好。

2. 土豆洗干净。

3. 放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

4. 判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。

5. 把煮熟的土豆取出，剥去外皮。

6. 切成小块。

7. 锅洗净，烧干水分后，放入黄油。

8. 黄油溶化的差不多时，放入土豆块。

9. 中小火煎至两面金黄。

10. 取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。