苹果果酱的做法

用料：苹果2个、柠檬半个、白砂糖150克

做法：

1、准备所需材料。

2、苹果洗净后去皮和核，切成小丁，用淡盐水浸泡10分钟。

3、将苹果丁放入锅中，小火翻炒至苹果丁稍变软。

4、将炒软的苹果丁放入搅拌机中，搅打成苹果泥，再次倒入锅中，加入白糖。

5、再加入半个柠檬汁。

6、中小火煮至稍冒泡的状态。

7、转小火继续煮至水分收干即可。

8、装入开水消毒后并且无油无水的容器中冷藏保存。

小贴士：

◎如果希望果酱更粘稠一些，可以加一点水淀粉，或者加一点QQ糖。我喜欢原汁原味，所有我做果酱一般其他东西了。

◎除了搭配吐司一起，还可以用果酱冲调成饮料。

◎食用时注意用无油无水干净的勺子挖取。