叉烧菌菇包的做法

主料：叉烧肉500g 杏鲍菇200g 面粉1000g 水适量 酵母粉2g

辅料：胡萝卜1根 香葱6根 蚝油2汤匙 盐适量 黑胡椒2茶匙


步骤
1.原料。
2.胡萝卜和杏鲍菇切碎丁。
3.叉烧肉切碎丁。
4.锅里放油，小火煸炒杏鲍菇和胡萝卜丁。
5.加入蚝油，黑胡椒，盐，炒到蘑菇变软。
6.倒入叉烧肉，拌均匀后大火收汁，撒香葱晾干备用。
7.面粉加酵母，水搅拌成软硬合适的面絮，揉成光滑的面团。进行一次发酵。
8.发酵后的面团排气，分等份。
9.擀皮包包子后放在锅里静置10分钟，开火蒸20分钟即可。