花生糖的做法

主料:花生仁(生)450克

调料:食盐4克 麦芽糖220克 细砂糖180克 水100克


花生糖的做法
1.准好材料，花生仁用烤箱烤熟烤香，凉后去皮，再次打开烤箱，用100℃保温
2.除花生仁外所有材料一起放入不粘锅中
3.煮沸前搅拌均匀
4.煮沸后转小火不用搅拌，保持小火，让糖浆慢慢煮至金黄
5.把握不好程度的话，可以用温度计测温，糖温达135-140℃，立即关火
6.倒入保温的熟花生仁
7.略拌后倒出用手归置整齐
8.略凉还有温度时切块即可