西兰花培根蛋的做法

主料：鸡蛋3个，西兰花2朵
辅料：培根3片
调料：色拉油适量，食盐适量，黑胡椒适量，细香葱适量

西兰花培根蛋的做法

1.培根煎过，去掉一些油份。西兰花炒过水沥干

2.蛋品蒸里先刷一薄层油，撒一点盐和黑胡椒粉，打入一个蛋，放上培根和西兰花，再撒一点盐和黑胡椒粉

3.再打入一个蛋，放上放上培根和西兰花，上面撒香葱，盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉，中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可

烹饪技巧
我用的两个模子一个稍高，一个稍矮，微波550W，3分钟，矮模子里两个蛋黄都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。