精品主食 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

豆腐皮芹菜肉饺的做法

更新于:2017-10-18编辑:友善-

豆腐皮芹菜肉饺的做法图片,如何做,豆腐皮芹菜肉饺怎么做好吃详细步骤的做法

主料:干豆腐皮50g 西芹300g 肉泥120g

辅料:油适量 盐适量 面250g 水150g 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 小葱适量 姜适量


步骤
1.将冷水缓缓地倒入面中,用筷子划散成团,盖上湿布,放置一边,醒5分钟。
2.揉和均,这时你还不能揉的很光滑,盖上湿布,放置一边,醒30分钟。
3.将面揉和光滑待用。
4.将肉泥加鸡蛋、生抽、老抽、盐、胡椒、葱姜拌均备用。
5.干豆腐皮泡软,随意切几刀。
6.西芹先竖切成粗条,再横切成小丁。这样吃起来才脆口。
7.将豆腐皮和西芹丁放到在盆里,加点盐腌倒,拌均。
8.然后将调好的肉馅加进来,拌均。
9.将调好的菜肉馅盛到适合的碗中待用。
10.包饺子。
11.取一蒸锅,水开,将饺子一个个摆好,大火盖锅蒸。
12.大约蒸7分钟就好了。