台湾肉燥饭的做法

材料肉馅半斤，洋葱半个，香菇6个，酱油，冰糖，五香粉，大蒜粉，大料一个，白胡椒粉，料酒
做法
1）香菇泡发（见速发干香菇小窍门）,洗净，切碎，洋葱洗净切碎
2）锅烧热后，不放油，中小火，直接到入肉馅翻炒，炒至肉馅变色
3）然后放入洋葱碎，香菇碎继续翻炒，至炒出香味
4）取一个小碗，放入半小碗酱油，到入锅中，待酱油沸腾，放入冰糖3粒，五香粉，大蒜粉，白胡椒粉，料酒，大料瓣，再加入两小碗的水，盖上盖子焖半个小时即可