叉烧烤肋排的做法

主料：猪小排250克

调料：姜1块，蒜3瓣，叉烧酱1汤匙，海鲜酱1/2汤匙，芝麻油1茶匙，蜂蜜少许，白芝麻少许


叉烧烤肋排的做法

1.备料，姜和蒜备好切成小丁

2.肋排切好洗净，泡在水中反复用手抓捏去除血水，冲洗干净控干水份

3.处理好的排骨中放盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，芝麻油，切好的姜和蒜丁(叉烧酱是海鲜酱用量的二倍)

4.搅拌均匀让每块排骨都被酱汁包裹，放进冰箱内冷藏腌制一个晚上

5.从腌肉的盆中盛出二勺酱汁加少许蜂蜜调匀

6.将腌好的排骨摆在烤架上，下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好210度的烤箱中层烤20-25分钟左右。烤10分钟中途取出在排骨刷上一层酱汁，再放回烤箱中直至烘烤结束，烤好的肋排上撒少许白芝麻即可食用