黄瓜干烧肉的做法

黄瓜干还有黄瓜的那种清香味，但是吃起来就不是那种清脆的了。不过泡过后也很脆，拌凉菜应该很好吃。

主料:黄瓜干200g 五花肉150g
辅料:油适量 盐适量 大葱适量 姜适量 酱油适量 五香粉3g

黄瓜干烧肉的做法
1.材料
2.肉切片、葱姜分别切丝和段
3.黄瓜干洗干净后用温水浸泡24小时
4.炒锅烧热后放入植物油，八角、葱姜丝煸香，在放入肉片煸炒出油
5.将黄瓜干放入锅里
6.倒入清水一碗
7.开大火烧开后转中火煮30分钟后调味，开大火收汁。

小贴士
1、黄瓜干要用温水泡软后在烹饪。如果喜欢吃软烂一点的，可以用高压锅压一下在吃，味道会比较好。
2、干菜适合放肉烹饪，可以增加口感。