菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

肉末橄榄炒豆角的做法

更新于:2017-08-17编辑:今夜难眠

肉末橄榄炒豆角的做法图片,如何做,肉末橄榄炒豆角怎么做好吃详细步骤的做法
入秋了,胃口也渐渐回复吃货本色了。所以,这个菜,一入豆角季节就成为我家饭桌上必不可少的菜式,原因无它,真的很下饭。把豆角粒拌入白饭中一起吃,真的很香。


主料:猪肉150克 橄榄菜2大勺 豇豆300克
调料:花生油100毫升 食盐1.5勺 淀粉1勺 红尖椒3个

肉末橄榄炒豆角的做法
1.豆角头角折掉,清洗干净后切粒后,沥干水份备用
2.猪肉切粒,加1勺盐和1勺淀粉腌制备用,红尖椒切粒备用
3.热油锅,倒入比平时炒菜多两至三倍的花生油量,然后倒入豆角粒,待颜色转成青绿色后即可上碟控油
4.锅底留油,倒入猪肉粒爆香,待瘦肉粒颜色变后加入红尖椒粒翻炒几下
5.倒入豆角粒,再加入2大勺橄榄菜一炒大火翻炒几分钟,加入适量盐调味即可出锅上碟