茄子意粉的做法

用料：意大利螺丝粉250克，茄子100克，西葫芦150克，奶酪适量，拿破仑意粉酱适量，盐适量，初榨橄榄油适量

做法：

1. 准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。

2. 将锅里加水烧开，水里加适量的盐，将螺蛳粉下锅煮8分钟。

3. 西葫芦、茄子切小片备用。

4. 平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。

5. 等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。

6. 等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。

7. 加入煮好的螺丝粉。

8. 将锅里的所有材料炒匀。

9. 最后，关火后加入奶酪，拌匀就行了。

10. 美味的茄子炒螺丝粉上桌了。