炸元宵的做法

主料：糯米粉适量

辅料：豆沙适量 花生（炒）适量 芝麻适量 小麦面粉适量
调料：香油适量 植物油适量 白糖适量


炸元宵的做法
1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎
2.桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀
3.加入香油、植物油，拌匀
4.再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
5.把馅料揉成大小均匀的小丸子
6.取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒
7.盒里放入糯米粉
8.把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿
9.捞出倒入放有糯米粉的盒里
10.盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉
11.取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动
12.如此重复数次，即成元宵
13.元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼
14.锅置火上，放入油，烧热
15.放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘