蜜汁糯米藕的做法

主料：莲藕两节 糯米半碗

辅料：红糖四汤匙 冰糖三汤匙 红枣八个

工具：牙签

做法：

1，备料，糯米泡三小时。挑选莲藕的时候，要看两头都不漏孔，并且藕个大浑圆直挺，比较适合做糯米藕。还有就是要选择老藕，颜色深的吃起来会软糯，嫩的适合凉拌。

2，莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。如图。不要切很短，很短孔小不方便灌米。

3，小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不实在。不要自作聪明把顶盖也灌米，那样会爆出来，因为太满了。话说老杨第一次就自作聪明来着.....这是血淋淋的教训啊。

4，全部灌满。

5，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力，固定结实不容易脱落。

6，红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。

7，锅底擦一下，放入压力锅。

8，盖上锅盖，接通电源，选择营养炖里面的牛羊肉，按键设置好几秒后如果不改变设置就会自动启动。

9，原本用其他锅要炖N小时，压力锅30分钟就解决了！如果喜欢吃很糯的，可以选择豆蹄筋。我用豆蹄筋炖的猪蹄，成面糊了。

10，煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。

11，把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以，沾着吃更甜一点。