当归炖猪腰子的做法

主料:猪腰1个 瘦肉100g 当归7片 党参1条 黄芪10g

辅料:盐适量 红枣适量 枸杞适量 姜2块


步骤
1.备好所有食材。
2.将猪肉切成丁，猪腰切开，剔去干净筋膜臊腺，连猪腰的白腺带粉红色部分也切去就没有骚味了。猪腰切好条后用盐水和白酒抓下泡30-60分钟~再冲洗干净备用
3.把所有药材倒一起洗干净，红枣去掉核。
4.把所有材料放到炖盅里，姜拍扁加入，加水后盖上盖子，小火炖2个小时。（俺加的是怡宝的矿泉水，出来味道特别清甜呢）。
5.2小时后就炖好了，加入半茶匙的盐调味。红枣掰开后炖有点甜丝丝的补汤呢，非常好喝。