肾虚的人不妨多试试这几种黑色食物

饮食健康肾才好

【兰花炒鱿鱼】

做法：将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水;胡萝卜洗净，切成片;鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用;姜去皮切薄片;淀粉放碗内加水调成湿淀粉;炒锅注油烧热，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒，加精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

【蚝油双菇】

做法：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用;青菜心洗净切片;淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。

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【炒金针】

做法：水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝;净冬笋切成丝;金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分;炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈金黄色，出麻辣香味后拣去不用，放入葱、姜丝，随即放入香菇、冬笋、金针略炒;再下清汤25毫升、料酒、精盐、味精，颠翻均匀，出锅装盘即成。

【炒鳝糊】

做法：水发香菇洗净去梗，沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条，捏干水分;洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末，搅拌均匀，并沾上干淀粉;炒锅洗净置火上，放入花生油烧至七八成热，将香菇丝抖散入油内，用手勺搅散，捞出沥干油，制成素鳝待用;原锅留底油，放入冬笋丝煸几下，加入酱油、白糖、鲜奶，放入“素鳝”用大火烧沸;再改用小火烧焖，待?至汤汁较浓稠时，加入味精、盐，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入汤盆中;锅刷净放入香油烧沸，在“素鳝”的中间挖一“凹”塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段，随后倒入烧沸的香油，顿时烟起，“鳝糊”即成。