飘香葱虾饼的做法

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。


主料：河虾100克 面粉150克 鸡蛋50克
辅料：植物油10克 白胡椒粉10克 食盐3克 细香葱1小把

飘香葱虾饼的做法
1.准备好材料
2.将葱切小段
3.面粉加水，慢慢拌匀成面糊（切忌一次性加水太多，慢慢加水搅）
4.将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀
5.将小河虾清洗干净倒入面糊中，拌匀
6.撒入盐和胡椒粉，拌匀
7.继续倒入葱段，拌匀
8.将电饼铛预热
9.预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘
10.功能选择“葱油饼”，“中火”，然后倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，用铲子推推，可以推得动就翻面过来再煎，直至两面都煎成金黄色即可

小贴士
1、最重要是面粉加水的时候不要一下子倒入太多水，如果面糊太稀，就成不了饼啦，如果真的水加多变稀了，可以适量加面粉进去，总之就要面糊比较浓稠才行；
2、胡椒粉应个人喜好，可加或不加。