香辣墨鱼仔的做法

用料

墨鱼仔 姜
蒜 花椒
料酒 干辣椒
葱白 香菜
做法

1.墨鱼仔去掉内脏洗净备用
2.热油爆香姜蒜
3.加入少许花椒炸香
4.下入墨鱼仔
5.加入料酒
6.加入干红辣椒段
7.炒至墨鱼仔里面的水分变干
8.加入葱白丝同炒
9.起锅前加入香菜即可
小贴士

1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了
2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃