快手钵钵鸡的做法

主料：光仔鸡1个

辅料：油辣椒1汤匙 特级一品鲜酱油2茶匙 金标蚝油1茶匙 花椒粉2克 盐?茶匙 熟芝麻8克 鸡精少量 红油1汤匙 白糖3克


快手钵钵鸡的做法步骤
1. 光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
2. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
3. 将油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖 放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。
4. 调料。