鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用，是孕产妇补益、调养身体的理想食品。冬瓜也有消肿利水的作用，可以有效缓解水肿。鲫鱼与冬瓜组合熬汤，味道鲜美，养生保健。

主料：冬瓜450g 鲫鱼2条
辅料：油适量 盐适量 面粉适量 葱适量 胡椒粉适量 味精适量 姜适量 蒜适量

鲫鱼冬瓜汤的做法
1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。
2.鲫鱼裹上面粉。
3.鲫鱼入油锅煎好盛出。
4.煮锅加葱姜蒜。
5.煎好的鲫鱼入锅，加适量水，大火烧开，改小火熬。
6.冬瓜去皮去瓤洗干净。
7.切成片。
8.鱼汤熬白，冬瓜入锅同熬。
9.冬瓜熟，加盐、味精、胡椒粉。
10.搅拌均匀即可盛出享用。