宫爆三丁的做法

主料：莲藕半截 黄瓜半截 茄子半截

辅料：油适量 盐适量 味极鲜2滴 淀粉1勺 干红辣3个 料酒1滴


步骤
1.准备好食材
2.把菜菜全部切成丁丁
3.青椒也切丁
4.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
5.把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
6.锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
7.然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
8.炒几分钟后加入调好的调料
9.大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅