茭白毛豆炒肉丝的做法

主料:猪里脊肉100克

辅料:茭白2根 毛豆100克 红椒1个
调料:食盐适量 料酒少许 生抽适量 淀粉少许 植物油适量


茭白毛豆炒肉丝的做法
1.里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻
2.茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用
3.中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用
4.锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿
5.再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味
6.最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可