豆豉炒肉丁的做法

主料:猪肉100克 蒜苔200克

辅料:红椒1个
调料:食盐1/2小匙 鸡精1/4小匙 蒜10克 生抽1大匙 豆豉15克 白糖1/4小匙


豆豉炒肉丁的做法
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）