紫薯芝士球丸的做法

主料：紫薯300克 糯米粉100克 芝士片适量

辅料：鸡蛋2个 面包糠20克
调料：食盐10克 奶粉30克 白胡椒粉5克 植物油25克


紫薯芝士球丸的做法
1.紫薯洗净蒸熟去皮，然后压成薯蓉、加入白胡椒粉
2.将糯米粉、精盐、奶粉混合搅匀，然后加水揉成光滑面团，再把紫薯蓉加入面团再次揉搓，直至面团与薯蓉混合成光滑为止
3.把芝士片切丁(大小看自己口味与需求)，把面团揉成大小一致的小圆团，然后把芝士放进中间再滚圆备好
4.热锅倒油，大火待油温升高后转中火，把小球丸先沾点白色面包糠，再沾鸡蛋浆，滚上黄色面包糠，最后下植物油锅中炸至金黄色出锅即可