糖心豆炒肉丝的做法

主料：糖心豆400g 瘦肉150g

辅料：油适量 盐适量 糖适量 蚝油少许 生粉适量 味极鲜少许 香芹40g 红椒50g 蒜苗25g 大蒜5g


糖心豆炒肉丝的做法
1.糖心豆摘去老筋后，洗净放入开水中焯烫。
2.接着沥干水备用，香芹、红椒、青蒜均切段备用。
3.瘦肉先冻的稍硬一点，再来切丝就比较方便了。
4.然后放入蒜片、盐、糖、味极鲜、生粉，食用油腌制。
5.锅内放入适量的食用油，把瘦肉丝放入滑炒。
6.放入香芹段和红椒段。
7.再把青蒜白也放入锅内翻炒至断生。
8.跟着放入糖心豆。
9.翻炒均匀后，放入适量的盐与糖。
10.少来点蚝油提鲜。
11.大火翻炒均匀。
12.出锅啦。