排骨煲仔饭的做法

主料：大米120g 排骨150g

辅料：油适量 盐适量 姜葱适量 生菜1棵


步骤
1.排骨斩小块，放入清水浸去血沫。
2.然后拌入适量的盐，糖，生抽，生粉，料酒，姜丝，最好腌制30分钟以上，这样入味些。
3.米洗净，放入砂锅，加适量的清水，再倒入适量的食用油。
4.盖好盖子，开中小火煲饭。
5.当锅内的饭开始咕嘟的时候，把排骨放入，然后盖好盖子，继续焖煮。
6.当锅内的水分稍稍收干的时候，开始把砂锅全方位的转动，让它均匀受热。
7.这时可以焯烫青菜。
8.当煲仔饭做好后，把青菜，姜葱放入就可以开动啦。