核桃拌莴笋的做法

主料：莴笋300g 核桃仁120g

辅料：辣椒红油适量 盐适量 醋适量 糖适量


核桃拌莴笋的做法
1.准备食材。
2.核桃仁用水略泡，可去掉外皮（我犯懒，没去掉）。
3.用厨房纸吸掉水份。
4.凉油下锅。
5.炸至微黄捞出。
6.莴笋去掉外皮和老筋。
7.切成薄片。（越薄越好）
8.用淡盐水略泡十几分钟去掉部分涩味。
9.将炸好放凉的核桃仁和沥水的莴笋放在一起。
10.加入辣椒红油。
11.加入适量米醋。
12.少许盐，少许糖（我没放）拌匀即可食用。