南瓜子芝麻糖的做法

主料：白芝麻300克 南瓜子仁100克

辅料：细砂糖100克 麦芽糖80g 植物油15g

南瓜子芝麻糖的做法
1.将南瓜子仁和芝麻洗净，沥干水。放在面包机内桶里，启动翻炒功能10分钟，至芝麻表面水分炒干。炒的时候面包机盖子不要盖严，用筷子支着留一条缝
2.将细砂糖，植物油，麦芽糖大致混合一下，加在步骤1的芝麻中
3.继续启动翻炒功能，炒大约50分钟左右，至芝麻表面的糖变得黏黏的，翻炒的时候阻力变大，芝麻和糖就炒好了。如果还是不能判断是否炒好，可以取一小勺出来晾凉，如果凉后芝麻糖能够凝结成比较硬的质地，那么芝麻和糖就炒好了
4.倒出来芝麻和糖，用刮板帮助按压和整形成1厘米左右后的方块
5.趁糖块还是温温的时候，用刀切开
6.再切成方便食用的大小。待彻底凉后，就可以密封装起来慢慢吃或者送朋友啦

小贴士
南瓜子可以换成脱皮花生，或者核桃，白芝麻也可以换成黑芝麻，都会很好吃的哟，用面包机做芝麻糖真是太方便啦。