香蕉燕麦早餐饼的做法

主料：鸡蛋1个，糖40G，低筋面粉20G，杏仁粉10G，奶油30G，香草精少许，香蕉1个，甜燕麦片，巧克力浆少许，杏仁片少许

香蕉燕麦早餐饼的做法：

1.鸡蛋与糖混合均匀

2.筛入面粉与杏仁粉搅拌均匀

3.将融化的奶油缓缓加入，搅拌均匀。最后滴几滴香草精

4.不粘平底煎锅加热，倒入适量面糊，摊开，小火煎熟。并在上面放少许杏仁片

5.边缘呈现焦色后，翻面，再次加热至另外一面也呈现微焦色

6.取出，趁热放入小碗里，做成一个杯型

7.稍微晾凉后，在饼杯里加入适当甜燕麦片，香蕉块

8.最后淋上巧克力浆，撒一层粉糖

膳食食疗
香蕉燕麦早餐饼主要原料是鸡蛋、面粉、杏仁粉、香蕉、甜燕麦片等。其中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。鸡蛋中含蛋氨酸含量特别丰富，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，维生素A、B也很丰富。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。燕麦片是燕麦粒轧制而成，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等。