木耳菠菜炒肉片的做法

主料：
猪肉。
辅料：
木耳、菠菜、葱姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、猪肉洗净后切片、上浆。
2、木耳发好后去根、适当改小一些备用。
3、菠菜洗净、去根、切段、用开水焯好备用。
4、葱姜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒。
7、入木耳炒熟后加盐、味精、鸡粉、糖调味。
8、下入菠菜炒匀后勾薄芡即成。